Question

نوع التحول الذي يحدث في عفن الخبز ؟

(1 نقطة)

• تحول حركي
• تحول كيميائي
• تحول ضوئي
• تحول كامن

اختر الإجابة الصحيحة الدرجة: 1.00 نوع التحول الذي يحدث في عفن الخبز ؟

الإجابة الصحيحة هــي: التحول الذي يحدث في عفن الخبز هو "تحول كيميائي"، وذلك لان عفن الخبز هو نتيجة لنمو الفطريات (مثل فطر العفن) على الخبز، أثناء نمو الفطريات، تحدث تغييرات كيميائية في مكونات الخبز، حيث يتم تحليل السكريات والنشويات إلى مواد جديدة، وهذا التحلل يؤدي إلى تغيرات في التركيب الكيميائي للخبز، مما يجعله غير صالح للاستهلاك، لذلك فإن التحول الكيميائي هو الأنسب لوصف هذه العملية.

Answer 1

عفن الخبز هو مثال واضح على التحول الكيميائي، حيث يتم تغيير مكونات الخبز إلى مواد جديدة. فــ التحول الكيميائي هو أي تغيير ينتج عنه مواد جديدة ذات خصائص مختلفة عن المواد الأصلية. لذلك عفن الخبز يحدث نتيجة نمو فطريات على الخبز. 

تقوم هذه الفطريات بتحويل مكونات الخبز (مثل النشا والسكر) إلى مواد جديدة ذات خصائص مختلفة، مثل رائحة العفن ونكهته، مما يؤدي إلى تغيير في مظهر ولون الخبز.

• اما بالنسبه للخيارات الأخرى فهي غير صحيحة:

1. التحول الحركي: هو تغيير في موضع الجسم أو شكله فقط، ولا يؤدي إلى تغيير في تركيبه الكيميائي.
2. التحول الضوئي: هو تحول الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية، مثل عملية البناء الضوئي.
3. التحول الكامن: هو تحول في شكل الطاقة فقط، وليس في تركيب المادة.